gourmecommon nounverbEtymologyexpandfrom Frankish wurm (worm) see worm in English, mucus.Definitions1. Inflammation of the nasal cavities that occurs in young horses.médecine vétérinaireexpandLa gourme est une maladie aiguë, inflâmatoire, critique, qui joue dans l'espèce cavaline à peu-près le même rôle que la petite-vérole dans l'espèce humaine, […].2. Eczema that invades the scalp of poorly cared for children.expandPluralgourmesSee alsogourme (v.) gourmette (cn.)