cocagne

1: la cocagne era la bola de hojas trituradas y compactadas a mano por los cultivadores de pastel. Luego se dejaba secar y se vendía a los fabricantes de tintes a un precio tan alto que toda la industria del pastel se volvió extremadamente rica. Esta zona de cultivo se encontraba en el triángulo Albi-Carcasona-Toulouse, que se convirtió en el país de la cocagne.