œdème

au premier symptôme, l'apparition d'un léger œdème prétibial, il fallait cesser toute absorption de viande de conserve et se nourrir exclusivement de légumes conservés ou secs et de viande fraîche.

Un œdème correspond à une accumulation de liquide dans les tissus, dont les causes sont variées. Au niveau de la peau, on observe une tuméfaction qui cède sous le doigt et laisse une dépression qui ne disparaît qu'au bout de quelques secondes. Un exemple bien connu en est l'œdème sous-maxillaire (œdème de l'auge ou signe de la "bouteille") caractéristique de la fasciolose et d'autres maladies.

L' œdème est souvent l'une des réactions de l'organisme à une infection : l'organisme produit beaucoup de liquide qui se concentre dans un même endroit sous la peau et forme un gonflement. Ce gonflement peut s'étendre sur une grande surface, notamment dans les parties inférieures du corps.