attested in the sense of 'Romand Swiss (for Alemannic Swiss)'. (1764) Voltaire gives it the meaning of 'Gaulish'.
Definitions
Lorrain welche.
Les influences welches, françaises, se sont mélangées depuis longtemps avec les influences germaniques. Le fonds français domine et a résisté aux pressions politiques, même à l'époque allemande. Le retour dans le giron français a facilité l'expression française du canton welche. Mais en même temps, il porte un coup redoutable au maintien du parler patois, qui apparaît souvent maintenant comme une particularité traditionnelle, voire folklorique, plutôt que comme un moyen d'affirmer et de défendre sa singularité.
[L'élément le plus ancien de la population vosgienne] descend sur le versant oriental avec les vallées dites welches, qui ont conservé leur patois roman. Une empreinte gauloise prononcée reste sur les Vosges.
Au fond ce gouvernement a peur de l'homme du coup d'État et il ne faut pas leur en vouloir de tracasser un peu les proscrits ; je leur pardonne, mais le procédé n'en est pas moins très belge − très welche, comme dit Voltaire.