Question 1

“vol-au-vent” 这个词来自哪里？

Accepted Answer

mot attribué à carême (1784-1833), cuisinier et auteur d'ouvrage sur la cuisine, qui remplaça la croute (pâte à foncer) par une pâte feuilletée légère, d'où son nom : « qui vole au vent ».

Question 2

“vol-au-vent” 的定义是什么？

Accepted Answer

Timbale en pâte feuilletée très légère, dont les bords sont assez hauts, pouvant être garnie de poissons, de quenelles, de ris de veau, etc.
Plat chaud, constitué d'une telle timbale garnie.

Question 3

“vol-au-vent” 的同义词有哪些？

Accepted Answer

bouchée
bouchée à la reine
timbale

Question 4

如何将“vol-au-vent”翻译成英语？

Accepted Answer

patty

vol-au-vent

音节分解

词源

定义

同义词

下位词

翻译