viande rougenom communDécomposition syllabiqueviande rougeÉtymologiedéveloppervoir viande et rouge.Définition1. Viande dont la concentration en myoglobine dans les fibres musculaire est supérieure à celle de la viande blanche, et inférieure à celle de la viande noire.cuisinedévelopperAntonymesviande blancheviande noireHyponymesbœufcanardchevalmouton