tourtièresustantivo comúnEtimologíaexpandirderivado de 'tourte' con el sufijo -ière.Definiciones1. Utensilio de cocina que se utiliza para hornear pasteles o tartas.expandirTourtière de cuivre.2. Pastel compuesto por dos bases de masa quebrada, carne magra de cerdo picada finamente, cebolla y varias hierbas y especias.flags.QuébecexpandirLa tourtière est surtout servie à Noël.3. Postre originario de Lot-et-Garonne hecho con capas muy finas de masa para pastel, adornado con manzanas o ciruelas pasas y aromatizado con armagnac.cuisineexpandirPluraltourtièresVer tambiéntourtelet (sc.) tourte (sc.) tourtelette (sc.)