santokuGemeinsames NomenSilbentrennungsantokuEtymologieerweiternemprunté au japonais 三徳包丁 santoku bōchō.Definition1. Couteau de chef japonais à large lame incurvée à son extrémité, au tranchant droit, et souvent pourvue d'alvéoles, qui sert à découper et tailler très finement (notamment les poissons crus, les fruits fragiles, les champignons).erweiternÜbersetzungendeutsch:Santokuenglisch:santokuspanisch:santokujapanisch:三徳包丁niederländisch:santokumes