sandre

La grande taille de la sandre − elle peut atteindre un mètre − n'enlève rien à la qualité de sa chair, très fine.

Si la pêche du sandre est théoriquement possible toute l'année, les deux meilleures périodes semblent être la fin du printemps, juste après le frai, puis l'automne. , Pêche, l'encyclopédie, p.230, Éditions Artemis, 2003}}