since 1582, from Middle Dutch roef, roof ('on a ship: roof, deck, covered habitable space'), then, in the 18th century, from Dutch roef ('roof').
Definition
marine
Rendus sur le pont de cette espèce de roufle, nous voyons avec étonnement l'accastillage de l'arrière s'élever à plus de 10 pieds au-dessus de nos têtes.