romsteck普通名词词源展开emprunté à anglais rump steak (« bifteck de derrière »), avec une graphie française sur le modèle de « bifteck ».定义1. Pièce de l'aloyau de bœuf qui fournit une viande savoureuse, aussi bien pour griller, rôtir ou braiser.展开Un romsteck sauce au poivre avec des frites.复数romstecks另见rumsteck (名)