romstecksustantivo comúnEtimologíaexpandirpréstamo del inglés rump steak (« filete de la parte trasera »), con una grafía francesa basada en el modelo de « bifteck ».Definición1. Corte de carne de res de la parte del lomo que proporciona una carne sabrosa, ideal para asar, rostizar o estofar.expandirUn romsteck sauce au poivre avec des frites.PluralromstecksVer tambiénrumsteck (sc.)