nouvelle cuisine普通名词音节分解nouvelle cuisine词源展开composé de l'adjectif nouveau et du nom cuisine.定义1. Mouvement gastronomique suscité en 1972 par les critiques Henri Gault et Christian Millau, privilégiant la présentation de la nourriture et l'aspect visuel des aliments au lieu de les surcharger de garnitures qui recouvrent des comestibles surcuits.展开La nouvelle cuisine française des années 70-80 s'est bien souvent faite chez les collectionneurs de traités de cuisine qui, cachant leurs sources, reprenaient des préparations médiévales plus étonnantes que l'on voudrait bien le croire.翻译德语:Nouvelle Cuisine英语:nouvelle cuisine日语:ヌーベル・キュイジーヌ
德语:Nouvelle Cuisine
英语:nouvelle cuisine'%20transform='translate(88%20-32)'%3e%3cpath%20fill='%23fff'%20d='M-128%2032h720v480h-720z'/%3e%3ccircle%20cx='523.1'%20cy='344.1'%20r='194.9'%20fill='%23bc002d'%20transform='translate(-168.4%208.6)scale(.76554)'/%3e%3c/g%3e%3c/svg%3e)
日语:ヌーベル・キュイジーヌ