mousselineGemeinsames NomenAdjektivSilbentrennungmousselineEtymologieerweiternde l'italien mussolina , lui même dérivé de « mussolo », nom italien de la ville de mossoul en irak, où cette toile était fabriquée.Definitionen1. Cuisine: désigne des préparations légères.erweiternBrioche mousseline, Brioche très légère.Pommes mousseline, Purée de pommes de terre fouettée avec des oeufs et de la crème fraiche.Sauce mousseline, sauce hollandaise à laquelle on a ajouté de la crème fraiche fouettée.2. Très fin.erweiternVerres, porcelaine mousseline, verres fins, porcelaine fine.