massalénom communÉtymologiedévelopperd'un mot hindi , voir garam masala.Définitions1. Mélange d'épices, d'origine indienne, dont la composition est proche du mélange du curry.flags.Réuniondévelopper2. Par ellipse, plat à base de massalé, le plus connu étant le massalé de cabri .flags.RéuniondévelopperVoir aussimassala (nc.)