jus de cannecommon nounEtymologyexpandcomposé de jus et canne.Definition1. Suc sucré issu de tige de plante tropicale, graminée de la famille des Poacées, le vesou, qui donne le sucre de canne après extraction des tiges broyées, nommées bagasses. Celui-ci mis en fermentation, puis distillé donne le rhum.expand