hydrolase普通名词音节分解hydrolase词源展开dérivé de hydrolyse par remplacement du suffixe -yse par le suffixe -ase spécifique des enzymes.定义1. Enzymes intervenant pour couper une liaison chimique au sein d'une molécule, en utilisant une molécule d'eau, suivant la réaction générale :enzymes展开复数hydrolases上位词enzyme下位词estéraseglucosidasenucléasepeptidaseprotéasephosphatase