huile essentielle

Les esprits de betterave, de grain, de pomme de terre, etc., ont toujours un goût âcre très-désagréable dû à des huiles essentielles ; on élimine en partie ces dernières par la rectification.

On classe les huiles essentielles tirées de l'eucalyptus en trois groupes, en fonction de leur usage et de leur constitution chimique. C'est ainsi qu'on trouve des huiles essentielles à caractère médicinal, dont la plus célèbre est celle d'Eucalyptus globulus, des huiles essentielles à usages industriels, dont on tire des solvants et des produits voisins, et celles réservées à la parfumerie.

Base d'une sorte de médecine coranique, la graine de nigelle, elle aussi recommandée par un hadith (une parole rapportée) du Prophète et réputée soulager les maux les plus divers, se décline en poudre ou en huile essentielle.