Cinq fours y sont en feu, et produisent une moyenne de trente mille bouteilles par jour. Les forges flambent, les marteaux-pilons tonnent,les femmes travaillent dans les vanneries, aux appareils de gravage, remplissent et renversent les litres dans les machines à jauger, et les fours, avec leur tapage, leur atmosphère foudroyante, leurs équipes, tout ce qui y besogne et s'y démène, complètent le tumulte et la mêlée.