gratin普通名词音节分解gratin词源展开.定义1. La partie de certains mets liquides, farineux, etc., qui reste attachée au fond des récipients dans lesquels on les a fait cuire, et qui est souvent rousse et brûlée.flags.vieilli展开Le gratin d'une bouillie.2. Partie des matières fécales adhérentes aux parois et au fond des fosses d'aisances.特别展开3. Manière d'apprêter certains mets avec de la chapelure de pain.类比cuisine展开Merlan, sole au gratin.Bœuf au gratin.4. Élite mondaine.类比展开Tout le gratin était réuni pour cet évènement.« Ce sera surtout l'occasion de rencontrer le gratin cairote.- Et non pas le gratin de pommes de terre. »复数gratins翻译另见gratiné (形) gratiner (动)