garburesustantivo comúnEtimologíaexpandirdel occitano garbura (sopa de col y confit de oca o pato) de origen incierto, ver garbanzo en español.Definición1. Tipo de sopa espesa hecha de pan de centeno, col, grasa de oca o tocino y otros ingredientes.flags.cuisineexpandirLa garbure est un mets des régions du sud-ouest de la France.Pluralgarbures