garbureGemeinsames NomenEtymologieerweiternde l'occitan garbura (soupe aux choux et au confit d'oie ou de canard) d'origine incertaine voir garbanzo en espagnol.Definition1. Sorte de potage épais fait de pain de seigle, de choux, de graisse d'oie ou de lard et autres ingrédients.flags.cuisineerweiternLa garbure est un mets des régions du sud-ouest de la France.Pluralgarbures