première attestation sous la forme bergamote cresane, l'hypothèse selon laquelle elle serait issue de crazannes dans le saintonge (cresane dans la nièvre selon littré) est difficilement contrôlable.
定义
L'ours, […], venait toutes les nuits voler ses poires, car à ces bêtes tout est bon. Cependant il s'adressait de préférence à un poirier chargé de crassanes.