diminutif de canne (« roseau ») de l'ancien français canele ou kanele.
Définitions
L'essence de cannelle du commerce est loin d'être pure, mais on peut la purifier par une nouvelle distillation avec de l'eau que l'on sépare en grande partie par décantation, […].
Elle prit, aux côté de son mari, une tasse de cannelle fumante, y trempa ses lèvres et la tendit à son époux, qui la vida.
Cannelle blanche, écorce que l'on attribue à un végétal dit cannella alba.
Cannelle de Cochinchine, cannelle de Malabar, écorce du laurus cassia.
Cannelle fausse.
Cannelle giroflée, écorce qui a une odeur analogue à celle de la muscade et du girofle, et qui provient du myrte cannelle, myrtus caryophylla.
Cannelle sauvage.
La piquette se prépare en introduisant du marc de raisin dans des tonneaux que l'on achève de remplir avec de l'eau. […]; chaque litre de piquette, soutiré par la cannelle, est immédiatement remplacé par un même volume d'eau.
Ce métier est construit pour filer soit des cannelles de continu, soit des bobines de bancs de broches en gros ….
finnois:kaneli