Le bananier est avant tout une plante alimentaire cultivée pour son fruit consommable frais (bananes dessert) ou cuit (plantain et autres bananes à cuire), qui constitue une source importante d'hydrates de carbone. La banane est un fruit hautement énergétique. Plus rarement, on consomme la pulpe séchée et réduite en farine ou fermentée comme boisson (bière de banane). Les fruits verts et les graines foliaires servent parfois pour l'alimentation du bétail. Les feuilles et les longues fibres des graines foliaires sont utilisées pour l'emballage et la fabrication d'objets artisanaux. Une espèce particulière Musa textilis (abaca) est exploitée pour l'extraction des longues fibres des gaines foliaires (Philippines, Équateur et Inde).
Chacun de ces fragmens du corps humain forme une pièce de viande que l'on enveloppe soigneusement dans des feuilles de bananier vertes, et que l'on met au four pour la faire rôtir avec la racine de taro.
德语:Bananenstaude
英语:banana tree
荷兰语:bananenplant
葡萄牙语:bananeira