aigreadjectivecommon nounproper nounEtymologyexpandfrom Latin acer and Vulgar Latin acrus, of the same meaning, signifying 'sharp, penetrating'.Definitions1. A sharp, bitter, and sour taste.expandCe vin est en train de tourner à l'aigre.2. Used in the expressions 'turn sour' and 'go sour' meaning that something deteriorates by becoming violent or tense.figurativeexpandLa conversation a viré à l'aigre.Avec ces lois liberticides, le climat tourne à l'aigre dans ce pays.SynonymvinaigrePluralaigresSee alsoaigres (adj.) Aigre (pn.)