with an epenthetic /h/ and a Frenchified ending -ault see herald and herald, from the Occitan erau also written eraur, from the Latin arauris.
Definitions
cours d'eau
Salut à toi, puisque tu as le succès, puisque tu fais de tes vignerons des multimillionnaires, ô Hérault rouge, ô Hérault vainqueur, source intarissable du vin populaire, métropole de ce pinard démocratique, devenu indispensable aux citoyens conscients.