Capitalized when referring to a specific instance of a congress: the Congress of Vienna, the American Congress, etc.
Definitions
Au Congrès de Vienne du 1er octobre 1814 au 9 juin 1815, faisant suite au traité de Paris du 30 mai 1814, les pays vainqueurs de Napoléon adoptent le principe de rendre aux pays leurs frontières d'avant la Révolution française de 1789 sauf aménagements. - (Wikipédia; Congrès de Vienne)
Pour la 13e fois depuis le début de la Ve République, les députés et sénateurs français se sont réunis en Congrès pour intégrer la Constitution européenne à la Constitution française. - (R.F.I.; 28/02/2005)
Le Congrès américain poursuit sa guerre "anti-logiciel espion". - (Blogue, 2004)
La sénatrice Kristen Gillibrand représentant le 20e district de l'État de New York est devenue le 220e membre du Congrès américain à signer en faveur de la Résolution 106. (Blogue, 2007)